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油菜籽炒料怎么才能不炒糊?炒黑?

作者:河南博科机械设备有限公司 关键词:榨油电炒锅机 发布时间:2015-04-16

用菜籽榨油要经过炒熟,压榨两个环节.在炒熟这一环节,由于每炒一锅(50千克)菜籽,大约有2千克菜籽粘在锅底被烧糊而浪费。那么怎么样才能不炒糊?
油菜籽炒料主要的就是火候温度和滚筒翻炒,均匀受热才能炒好油菜籽,才能不糊锅,但是烧柴火的和烧煤炭的都是不能控制的,温度控制不了,及时是滚筒转速上去了没问题,但是由于温度过高还是会加入不均匀,另外的烧柴火和炒煤炭的加热面不同,中间的受热多,滚筒两边的就少,所以中间的温度会持续的高,所以会导致糊锅,想要不炒糊的话最好使用电加热炒料机。
1、电加热炒料机加热均匀,加热的面积大并且均匀,不会有太多的温度太高或者太低的地方。
2、电加热的温度基本是可控的,并且加热的时间也是可控制的。
3、电加热的方式更加安全可靠。
  郑州博科粮油机械生产的全封闭式蒸炒锅,电加热炒料机,电加热炒锅,电磁加热炒料机设备,各种型号齐全,有20多个型号,不同加热方式,不同加工量的炒料机,油菜籽,花生,芝麻都可以炒料,竭诚欢迎您的到来。



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